「FLUX」（フラックス）とは、「流れ」。FLUX CAFEと同ビルで展開する統合型トレーニングソリューション「FLUX CONDITIONINGS」のコンセプトは、水や空気が流れるように、身体の中の血液やリンパが正しく流れ、また、身体の軸に沿ってスムースに気が流れている状態をつくることで、肉体からメンタルまで、その人の最適なバランスを整えていくこと。FLUX CAFEでは、FLUX CONDITIONINGSのコンセプトと連動し、不足しがちな野菜をたっぷり取り入れた栄養バランスの良い食事を提供いたします。愛媛県で野菜たっぷりの手作り栄養バランス弁当を販売する「オイシイオト」とのコラボレーションカフェです。

メニューのご紹介

日本人にとって理想的な栄養バランスといわれる「一汁三菜」の定食を中心にご用意している食事メニューは、毎日食べたくなる手作りならではのおいしさです。「一汁三菜」の定食には、メインのおかず、ごはん、みそ汁に加え、野菜を中心とした小鉢が2種類と彩り豊かなサラダ、漬物がセットになっています。定食メニューは10種以上の野菜を摂ることができます。

オイシイオトの弁当の中でも人気が高い炭火焼きのデミグラスハンバーグ、鶏の唐揚げ、チキン南蛮をはじめ、FLUX CAFE 代官山店限定のメニューも登場。愛媛県宇和島市が発祥の郷土料理である鯛めしは、鯛の刺身に特製の醤油ダレと生卵、薬味を混ぜ合わせ、温かいご飯にのせて食べる漁師飯です。また、FLUX CAFE 代官山店のカラダを気遣うお客さまに向けて、鶏むね肉の豆腐ハンバーグもご用意しました。タンパク質をしっかり摂りながらもヘルシーなメニューです。マテラ豚のトンテキ、マテラ豚のとんかつは、愛媛の弁当でも人気のメニュー。マテラ豚とは、愛媛で採れたシリカ配合ミネラルパウダーを飼料に配合して育てられた豚です。余分な脂分がなく、あっさりしているのに、しっかりとした旨味を感じられます。

ジム帰りのお客様におすすめの、鶏のむね肉、ブロッコリー、ゆで卵などを組み合わせたプロテインプレートや、プロテインドリンクもご用意しています。朝食からランチ、カフェ、ディナーまで、あらゆるシーンをFLUX CAFEの栄養バランスの良いおいしい食事とともにお過ごしください。

※最新メニューの詳細は、Instagramでご確認ください。

愛媛の麦みそ

「一汁三菜」の定食のみそ汁には、愛媛の「麦みそ」を使用しています。みその全国生産量の約8割を「米みそ」が占める中、「麦みそ」は国内生産量わずか3.8%。国産大豆に麦麹を加えて作られる麦みそは、麹歩合の高さに所以する、身体に沁みわたるようなやさしい甘さと旨味が特徴です。麦の食物繊維の量は、玄米の3倍、白米の20倍。また、非加熱の生みそのため、発酵の力を最大限に取り入れることができます。善玉菌を活性化させ、腸内環境を整え、健やかなカラダへと導きます。サバ味噌煮定食にも「麦みそ」を使用しています。

お弁当のテイクアウト、
デリバリーサービスにも対応

主要な食事メニューは、お弁当としても販売しております。UBER等のデリバリーサービスにも対応していますので、ご自宅にいながらFLUX CAFEの食事を味わうことができます。
イベント等のお弁当の大量オーダーもご相談ください。

※最新メニューの詳細は、Instagramでご確認ください。

居心地のよい空間

 ユニクロのロゴデザイン等で知られるクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏がデザインした空間は、木のぬくもりを感じつつもシンプルかつスタイリッシュで、誰もが居心地のよい空間です。コーヒー等のドリンクメニューもあり、全席に電源と無料Wi-Fiを完備しておりますので、落ち着いた環境でリモートワークや打合せを行いたい方にもご利用いただけます。コーヒーは、愛媛でこだわりのコーヒーを提供するBRANCH COFFEEを採用しています。なお、テラス席のみペット同伴可能です。代官山さんぽの際に、お気軽にお立ち寄りください。